冬瓜1/4個でむくみ,デトックス,ダイエット 薬膳2品レシピ

体がほてる、むくむ、体がだるい。こんな症状に『冬瓜(とうがん)肉炒め&スープ』を紹介

冬瓜(とうがん)の3つの薬膳効能

1.体の熱を冷まし、夏バテ解消

2.体に滞っている余分な水分を出す

3.サポニンという成分により脂質代謝を高め、ダイエットに効果

※注意!一般的に漢方で言われている薬膳効果であり、人の体質により必ず効果が期待できるものではありません

おかず2品の材料(4人分)は、これだけ!

★⇒肉炒めで使用、☆スープで使用、★☆肉炒め&スープで使用する材料

★☆冬瓜(とうがん) 1/4個

★豚肉(バラ薄切り) 200g

☆オクラ       3本

☆ミョウガ      1本

★☆生姜       2片

★ごま油       大さじ2

☆水         600ml

★☆細粒鶏がらスープの素  大さじ2

★☆塩          少々

★豆板醤(好みでいれる) 少々

おかず2品を簡単に作る方法

1.冬瓜は皮を剥き、皮部分は細く切り、実の部分は角切りにする

2.オクラとミョウガ、生姜は、細かく切る

3.鍋に水と生姜少々、角切りした冬瓜の実を入れ中火にかける

4.沸騰し、灰汁が出たら取り除き、鶏がらスープの素大さじ1、塩少々を入れ蓋をして弱火で10分から12分ほど煮込む(冬瓜がやわらかくトロっとなる)

5.スープを煮込んでいる間に、フライパンにごま油と生姜を入れ中火にかける

6.冬瓜の皮を入れて軽く炒める

7.豚肉を入れてよく火を通す

8.鶏がらスープの素大さじ1、塩少々で味を調え好みで豆板醤を加え炒め火を止め、お皿に盛り付ける

9.スープは仕上げにオクラを入れて30秒~45秒ほど煮込み火を止める

10.スープを器に盛り、上にミョウガを散らして完成!

出来上がり盛り付けはこんな感じ!

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