コロナ太り注意・ノンパスタ薬膳ナポリタン

低糖質なしらたき、脂肪高たんぱくな高野豆腐で低カロリーなナポリタン。生活習慣病や肥満予防に!!

低コストのしらたきで作成。簡単でおいしく普段料理をしない男性でも作れるよ。ヘルシーでお子様から年配の人まで喜ばれる1品です。

こんにゃく薬膳効果♡

①グルコマンナンが多く便秘、肥満の改善、消化不良に有効

②薬膳では利尿作用があるとされ、膀胱炎や尿路結石の治療に使われています。

※注意!一般的に漢方で言われている薬膳効果であり、人の体質により必ず効果が期待できるものではありません。

材料(2人分)♡

・しらたき(あく抜き不要のもの) 300g
・亜麻仁油(サラダ油も可) 大さじ2
・☆玉ねぎ(大) 半玉
・ピーマン 1個
・☆しめじ 1/4パック
・☆高野豆腐 大1個
・★トマトケチャップ 大さじ4~5ぐらい
・★細粒コンソメ 5g
・塩、ブラックペッパー 適量

作り方♡

①下準備
・しらたきは、よく水切りし、適当にカットする
・高野豆腐は、水で戻し、一口大にダイスカットする(軽く水気はきる)
・玉ねぎはスライス切り、ピーマンは千切りする
・しめじはほぐしておく

②油をフライパンに敷き中火で☆の材料を炒める

③玉ねぎが透き通てしんなりしてきたら、しらたきを入れてまぜ合わせ、軽く炒める

④★を入れてよく混ぜ合わせる

⑤ピーマン、塩を加えしっかり炒める(3~5分)

⑥味見をし、好みで塩コショウで味を整えて完成!お皿に盛って出来上がり♪

美味しさのポイント

・しらたきは良く水気を切る

・ピーマンのシャキシャキ感を出すために後からくわえる

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