薬膳セロリとタコの簡単マヨソテー

ストレスを緩和し、頭痛、高血圧予防に食べてほしい。

ストレスで自律神経のバランスを崩すと不眠、頭痛など様々な症状が出てきます。日ごろからストレスが多い人は、セロリを使ったメニューを食べることをおすすめ♪

軽く炒める程度のマヨソテーだから簡単に作れるよ。

セロリ薬膳効果♡

①不安・緊張を和らげる

②ストレスを緩和、頭痛、高血圧のぼせを解消

③ベータカロテン、ビタミン豊富で栄養バランスが良い。さらにカリウムも多くむくみを改善

タコ薬膳効果♡

①タウリンが多く肝機能UP

②不足気味の気や血を補う

材料(2人分)♡

・ゆでタコ 100~120g

・セロリ 1/3本

・キューピーマヨネーズ 大さじ2ほど

・オリーブオイル 大さじ1

・マジックソルト(なければ塩とブラックペッパー) 適量

・レモン輪切りスライス 2枚

作り方♡

1.タコはぶつ切りにする

2.セロリは葉部分は適当な大きさにカットし茎部分は2㎝ほどの細長くカット

3.カットした2のタコにマジックソルトを加え、よく揉み込む

4.タコとセロリの茎部分を合わせる

5.熱したフライパンにマヨネーズ、オリーブオイルを加える

6.4の合わせたタコとセロリを中火で軽く炒め(1分)、最後にセロリの葉の部分を加えさっと合わせ炒める

7.器にもって、レモンを少々絞り、さらに輪切りレモンを飾る

作るポイント!

①薬膳料理なので、しっかり炒めるというよりは、さっと合わせ炒める程度にする。

②マヨネーズはキューピーマヨネーズがソテーに個人的におすすめです。

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