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ダイエット

薬膳・混ぜるだけ納豆レシピ*簡単おかず、お酒のおつまみ、前菜、パスタ、うどんのソースとしても美味しい

簡単おかず、お酒のおつまみ、パスタソース、うどんにのせて食べるのもおすすめ♪薬膳レシピです。 体に良いだけでなく、簡単でおいしく普段料理をしない男性でも簡単に作れるよ。お子様から年配の人まで喜ばれる1品です。 なっとう薬膳効果♡ ①お酒の悪酔い対策のおつまみに 納豆は、ナットウキナーゼという酵素の一種がプラスされ、血液サラサラ効果あり。 ②血行を促し、冷え性改善、便秘、生活習慣病予防に効果 簡単お […]

薬膳簡単おいしい濃厚バスク風チーズケーキ

流行りのバスク風チーズケーキが混ぜて焼くだけの2ステップで作れます。粉末サンザシを入れることで薬膳チーズケーキにしました。 バスクチーズケーキとは? スペインのバスク地方が発祥といわれています。ほかのチーズケーキとの大きな違いは… 高温で焼き、焦がしたような表面にすることです。 サンザシ薬膳効果♡ ①消化を促す ②強心作用、血の巡りをよくする 注意!子宮の収縮作用があるため妊娠中の方は食べないこと […]

薬膳簡単美味しい春菊の生サラダ

2ステップの数分で完成!時短・簡単・美味しい春菊のサラダ。シャキシャキした食感で箸が止まらないと好評!酒のつまみ、野菜嫌いの人も不思議と食べやすいよ! 『食べる風邪薬』と言われ、古くから漢方薬としても用いられる食材! 春菊薬膳効果♡ ①胃腸の調子を整える ②精神安定・ストレス緩和 ③咳を鎮める ④美肌効果 材料(3~4人分)♡ ・春菊(1袋分) ・ごま油 大さじ4 ・ポン酢 適量 ・すりごま、かつ […]

薬膳簡単おいしい人参スープ♪栄養満点/クックパッド人気レシピベスト10入り

材料を入れて煮込むだけの2ステップ!お鍋1つで簡単に作れる♪人参嫌いな人も免疫力を高める人参をたくさん美味しく食べれるよ。クックパッド人気レシピベスト10入り 風邪、インフルエンザなどの病気にかかりずらい体にするには、免疫力をUPするメニューを取り入れよう! 人参薬膳効果♡ ① β‐カロテンが豊富で免疫力を高める ② 血を養い血流をよくする(貧血予防) ③ 疲れ目、夜盲症など視力低下を改善 材料( […]

薬膳・簡単すぎる美味しすぎる・さば缶のきのこ煮

驚くほど簡単に出来るのに美味しすぎる♡さば缶メニューの紹介です。アツアツごはんと一緒に♪お酒のつまみに合いすぎます。 さばの効果 ①胃を元気にして、体力増進 ②血の巡りをよくする ③脳を活性化、コレステロールを下げる 生姜をプラスする効果 ①滞ってる気の巡りをよくする ②憂鬱な気分解消 材料(2人分) さば水煮缶 2缶(1缶:190gぐらい) えのき茸 50g(1/2束) 乾燥黒きくらげ(水でもど […]

あなたの肌はカサカサ派?じめじめ派?陰陽で解決!

漢方を通して薬膳は、自然を活かした食養生であると私自身学びました。 また、薬膳の基礎となる考え方に「陰陽」があります。そして、私たち人間も自然の一部と考えることから、男女、身体の部位、寒い暑いや生活時間に至るまでこの「陰陽」をもとに互いに協力・制御し合いバランスを保っていると考えます。このバランスが悪いと肌はカサカサ、じめじめなど体調に変化が現れます。 陰陽論 日が昇り朝を迎え、陽が沈み夜になるよ […]

薬膳とは

薬膳とは『薬食同源』から成り立っている考え方 薬膳とは、漢方の考えをもとに季節、体質、年齢に合わせ食材を選びレシピを作る食事のこと。中国では昔から食材には薬と同じような効果があると考えられていました。その中で、効能や毒性があるもの、すなわち、身体に変化を与えるものを「薬」として利用しするようになったといわれています。「薬」にも「食材」にもなる考え『薬食同源』が薬膳の根本的な考えです。 『薬食同源』 […]