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漢方・薬膳

あなたの肌はカサカサ派?じめじめ派?陰陽で解決!

漢方を通して薬膳は、自然を活かした食養生であると私自身学びました。 また、薬膳の基礎となる考え方に「陰陽」があります。そして、私たち人間も自然の一部と考えることから、男女、身体の部位、寒い暑いや生活時間に至るまでこの「陰陽」をもとに互いに協力・制御し合いバランスを保っていると考えます。このバランスが悪いと肌はカサカサ、じめじめなど体調に変化が現れます。 陰陽論 日が昇り朝を迎え、陽が沈み夜になるよ […]

薬膳とは

薬膳とは『薬食同源』から成り立っている考え方 薬膳とは、漢方の考えをもとに季節、体質、年齢に合わせ食材を選びレシピを作る食事のこと。中国では昔から食材には薬と同じような効果があると考えられていました。その中で、効能や毒性があるもの、すなわち、身体に変化を与えるものを「薬」として利用しするようになったといわれています。「薬」にも「食材」にもなる考え『薬食同源』が薬膳の根本的な考えです。 『薬食同源』 […]

低コスト・ゴージャスなチョコ♡簡単マンディアン

バレンタイン♪に低コストでゴージャスなチョコを作ろう市販の板チョコとMIXナッツの2つでできる簡単レシピ! 冷蔵庫などの冷暗所で1週間は日持ちするので、時間があるときにパパっと作っておきましょう!ラッピングを工夫してプレゼント…しっかり女子力アピールしましょう(^_-)-☆ 材料(約6個分) 板チョコ(ミルク・ホワイト) 2枚 MIXナッツ(無塩) 適量 キャラメルクランチ(なくてもOK) 少々 […]

薬膳・春の菜の花キッシュ

菜の花で作る簡単キッシュ、ほろ苦さと卵のマイルドさがおいしい。風邪やがん予防に効果💛 菜の花効果 ①肝機能、免疫機能を高める ②ニキビ、吹き出物など肌トラブルに効く ③鉄分豊富で貧血に効く 材料(直径21cm耐熱皿1枚分) 菜の花 2束 卵(大) 3個 パプリカ 1/2個 牛乳 40㏄ バター 10g オリーブオイル 少々 塩、コショウ 適量 パルメザン粉チーズ 大さじ3・少々(2 […]

薬膳かぼちゃ野菜カレー

野菜だけであっという間に作る薬膳カレー。かぼちゃの甘みとカレーのスパイスが絶妙な後ひく味! かぼちゃ3つの効能 ①身体を温め疲労回復効果 ②ビタミンが豊富なので便秘、美肌、胃痛に効く ③インシュリン効果を高めるコバルトが豊富なため糖尿病によい 材料(4人分) カレー粉(S&B) 大さじ3 固形ブイヨン 2個 かぼちゃ 200g~250g まいたけ 1パック パプリカ(赤) 1/2個 たまね […]

薬膳*美しくなるかぼちゃ粥*4つの効果・楽ちん離乳食にも

胃腸に働きを助けてくれるかぼちゃを使った『かぼちゃ粥』糖尿病予防や病中病後、離乳食、ダイエットと家族全員で食べれる朝ごはんです!炊飯器で簡単! かぼちゃ粥薬膳効果 ①身体を温め疲労回復効果 ②ビタミンが豊富なので便秘、美肌、胃痛に効く ③インシュリン効果を高めるコバルトが豊富なため糖尿病によい ④もち麦が余分な糖分、脂肪を吸収 材料(2人分) かぼちゃ 200g~250gぐらい もち麦(離乳食は白 […]

【薬膳】簡単・美味しい・まいたけと長いもソテー・クックパッド人気メニュー検索第1位獲得・胃腸に優しいおもてなし料理

簡単美味しい、その上インフルエンザ予防にのなるメニューの紹介です。 クックパッド人気メニュー検索第1位になったメニューです✨ まいたけと長いもソテー・おもてなしにもGOOD ① 身体が温まる ②簡単 ③満腹感もあるのでダイエット中の人や忙しい朝食代わりとしておすすめ! ④見た目が華やかなのに胃腸に優しく、これから迎えるのイベントメニューにもGOOD! まいたけと長いもソテー材料(4人 […]